料理技術事典 全6巻 定本 現代フランス料理技法 全6巻 1985年 中古 – CHEF'S LIBRARY
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商品説明


【概要】本書は、日本料理の技術に関する包括的な辞典であり、全6巻から構成されています。各巻には、日本料理の基本技術や調理法が詳細に解説されています。【著者と出版社】編集委員会によって編纂され、誠文堂新光社から出版されています。信頼性の高い情報源として、多くの料理人や料理愛好家に支持されています。【状態と特長】ハードカバー仕様のため、耐久性があります。料理技術を深く学びたい方に最適な一冊です。- タイトル: 現代日本料理技術事典- 巻数: 全6巻- 著者: 編集委員会- 出版社: 誠文堂新光社- 言語: 日本語- カバー: ハードカバーカバーに汚れ有り中身は綺麗です。中古品ですよろしくお願い致します。
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>語学・辞書・学習参考書 |
|---|---|
| 商品の状態: | やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある |
| 配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
| 配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
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| 発送までの日数: | 1~2日で発送 |
レビュー
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4.5点(2621件)
- ちゃちゃちゃぁちゃん
- まとめて購入しました。 2歳の子にちょうどいい内容です
- ママ気象予報士
- 川のことがよくわかる、楽しい本です。今度はどこの川が出るのか楽しみです。
- エコスナフキン
- こどもが大喜び!アンパンマンは必需品ですね。
- ぴあ3588
- シンプルで美しいデザインと作品です。作者の本職人への畏敬の思いが詰まった本です。
- はまぴす♪
- 「カーズ」版も持っており、2のDVDを待つ間、こちらも購入しました。ですが、映画のストーリー事態が複雑であるためか、絵本は詰め込みすぎの感をいなめません。また絵柄も、映画からではなくイラストが用いられています。これはどうなのでしょうか?丁寧に映画から持ってきて欲しかったです。でも子供は大喜び♪寝る前にいつも読んでいます。
- ★☆よぉこ☆★
- 以前TVで紹介されているのを見て楽天ブックで探しましたが、売り切れ。一度は諦めましたが、今回増版されたようで、 購入できました。「たねぼっくる」に一目ぼれでした。 沢村一樹さんが著者ってのも驚かされましたけど。 娘(小六)に読ませたけど、もう少し小さい時に読ませれば良かったのかも。
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