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Shin　正本　蛸引　純日本鋼　本焼　尺一寸 Shin様専用正本蛸引純日本鋼本焼尺一寸 - メルカリ

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商品説明

正本の本焼蛸引包丁です。年代物で総本店の記載はありませんが、築地正本の方に聞いたところでは純日本鋼と書いてあるのは総本店の方らしいので、おそらくはそちらの物と思われます。そもそも分かれる前のお品かもしれませんね。しっかりとした良い作りで減りや乱れなどの大きなダメージはあまり見られません。ただ、錆跡、研ぎ傷などはありますので、ご理解いただける方のみご購入下さい。蛸引は関東型の刺身包丁で、刃全体を使って刺身を引く使い心地は柳刃に劣らないと個人的には感じています。元から糸引き刃を付けて研いであったので、基本はそのままで少し天然砥石と刃の黒幕で整えてあります。切れ味は流石のオールド正本の本焼で、紙の試し切りは滑らかに気持ちよく切れました。本焼の刺身包丁を試してみたい方、年末年始にお家でお刺身、いかがでしょうか？？

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>柳刃包丁
商品の状態:	やや傷や汚れあり","目につく傷や汚れがある
ブランド:	MASAMOTO
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	東京都
発送までの日数:	2~3日で発送

レビュー

商品の評価：

3.5点(2617件)

2026-03-16

h-たま: 着きました。ありがとうございます。なかなか、ありそうで、店になく、だいぶ探しました。

2025-12-27

25344920130908220827161: 丸刃のピザカッターと悩んでこちらを注文しましたが、私には使い勝手が良くありませんでした。指を入れる穴が小さい為か、それとも歯の角度のせいなのか指に負荷がかかり使いづらいです。試しに肉を切っても切りづらく、これなら普通のキッチンハサミの方が格段に使いやすい。唯一評価できるのは、分解して洗える点だけ。勿体ないけど、買い替えます。

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